相近2024年尾，绝味食物行为多了起来。12月23日晚间，该公司发布公告称，决定绝交盘算刊行H股股票并在香港辘集往还所主板上市的关系事项。此前12月4日，该公司公告称对旗下召募资金投资神气进行了延期。

　　在这背后，是绝味食物事迹层面的压力。2022年、2023年该公司相接两年营收增速降至个位数，且2022年净利润同比降超七成，2023年固然收复增长但远不足2021年水平；2024年前三季度，其营收又同比下滑10.95%；与此同期，此前一直保握增长的门店在本年上半年减少近千家。事迹隆冬下，绝味食物也开启了“蹂躏方式”。

　　绝交港股上市计划

　　两年技艺不到，绝味食物港股上市计划宣告“流产”。凭据12月23日发布的公告，绝味食物示意，经公司审慎接洽分析并与中介机构反复相通论证，公司决定绝交盘算刊行H股股票并在香港辘集往还总计限公司主板上市的关系事项。

　　对于绝交情理，绝味食物示意，是由于公司发展计策和计划景色的转移，本着珍视股东利益、对股东认确实原则，详细辩论公司现在的实验计划情况、资金需求及业务发展磋议。绝味食物称，绝交本次H股上市，不会对公司的计划活动酿成首要影响。

　　对于绝味食物发展计策作念了何如的转移以及事迹提振递次等问题，12月25日本报记者向该公司发去邮件并于次日致电，该公司关系职责主谈主员示意，“以公司公告为准。”

　　2023年3月6日，绝味食物审议通过了《对于授权公司科罚层运行公司境外刊行股份(H股)并在香港辘集往还总计限公司上市关系筹备职责的议案》。彼时，公司给的情理是，为加速公司的外欧化计策，增强公司的境外融资智商，进一步擢升公司的老本实力和详细竞争力，凭据公司总体发展计策及运营需要。

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　　如今不到两年技艺，绝味食物绝交赴港上市计划，对此，凌雁科罚盘考首席盘考师、餐饮及食物行业分析师林岳对《中原时报》记者分析觉得，“这并非一件赖事，从这几年的发展来看，绝味食物需要重新检视计策布局，以致应该千里下心来对现存业务方式进行升级校正。”

　　不啻绝交上市，此前20天，绝味食物还对旗下召募资金所投神气进行了延期。12月4日，该公司公告称，对旗下两大卤制肉成品及副家具加工诞生神气进行延期，原计划这两个神气差别于2025年10月及2024年12月达到预定可使用状态，延期后变成2027年10月及2026年12月。

　　对于这次延期，绝味食物的情理是自2021年8月公司非公开导行A股股票预案初度公布以来，神气诞生屡次受所在封控政策的影响被动中断，且连年来食物餐饮行业履历较大转移，行业举座需求较弱，公司现存产能尚有富足，在此情况下，若按原计划激动在建工程诞生，需要干预尽头的诞生成本，因此公司对募投项盘算投资较为严慎，对上述募投神气召募资金的干预低于预期干预流程。

　　对于绝味食物这一行为，林岳对本报记者分析觉得，“当下通盘大环境和卤味赛谈并不景气，市集也曾迷漫，需要有新的方式和嘱托能力再次激活，绝味食物把可能成为运营遭殃的神气叫停，塌实讲究初心和家具实质，会对其翌日更好。”

　　事迹低迷

　　现在绝味食物日子并不好过。事迹层面，2022年、2023年，该公司营收同比增速降至个位数，净利润在2022年同比下滑超七成，2023年净利润固然同比增长46.63%，但依旧远不足2021年水平；2024年前三季度，其营收为50.15亿元，同比减少10.95%；净利润为4.38亿元，同比增长12.53%。

　　绝味食物是一家以失业卤制食物的坐褥和销售，以及连锁加盟体系的运营和科罚为主买卖务的公司，该公司收入主要来自加盟商批发零卖收入、加盟费科罚费收入以偏激他货色销售收入。

　　除了事迹进展不尽如东谈主张，绝味食物门店数目也出现了减少。凭据财报，范围2024年上半年末，其中国大陆地区门店总和为14969家，较2023年末减少981家。而自2017年上市至2023年，该公司门店数目一直保握增长态势。对于门店减少原因，此前绝味食物对记者示意主若是行业压力影响。

　　现在通盘失业卤成品行业的发展压力并不小。除了绝味食物，另外两大卤成品巨头周黑鸭、煌上煌日子同样痛心，2024年前三季度，煌上煌营收净利润双下滑，本年上半年，周黑鸭营收净利润同样处于下滑状态；与此同期，两家门店膨胀也齐出现蹂躏，范围本年上半年末，这两家的门店数目差别为3456家、4052家，较2023年末差别减少360家、445家。

　　在行业巨头事迹低迷情况下，行业竞争也愈发热烈。凭据窄门餐眼数据，范围11月12日，卤味熟食宇宙门店总和为26.25万家，其中门店数目名次前10的品牌共有门店3.29万家，仅占宇宙门店数目的12.5%。而在竞争热烈的环境下，门店开启大浪淘沙方式，窄门餐眼数据透露，卤味熟食近一年固然新开店10万家，但净增长-8864家。

　　对于面前卤成品行业发展近况，林岳对本报记者示意，“卤味赛谈的头部品牌现在齐不好过，唯有事迹增长能力提振信心，品牌齐要有过冬的心态，塌实作念好家具开导，升级门店业态、开拓新的业务弧线才有出路。”

　　需要注重的是，除了濒临行业压力，绝味食物面前正处在被立案访谒中。本年8月15日，绝味食物公告称，收到了中国证监会下发的《立案见告书》，由于绝味食物涉嫌信息清楚坐法非法，于2024年6月7日，中国证监会决定对其立案。

　　对于立案访谒情况，12月15日，绝味食物在互动平台上回话投资者示意国产主播，公司正积极互助监管机构开展关系职责，处理效果敬请热心公司后续关系公告。